Роспотребнадзор рассказал о профилактике пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Дятьковском районе и городе Сельцо в преддверии праздников обращает внимание граждан на необходимость профилактики заболеваний, связанных с употреблением некачественной пищи.

Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и др. На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности вирусных инфекций.
Причинами пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей, являются нарушения технологии приготовления блюд, неправильное хранение продуктов и готовых блюд, несоблюдение правил личной гигиены при приготовлении блюд.
Рекомендуем в домашних условиях  готовить салаты, изделия из рубленого мяса, студень, заливное в небольшом количестве. Не хранить остатки готовых блюд более суток. Если вы приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации, температуру хранения. 
Не забывайте о том, что пирожные, торты с кремом это скоропортящиеся продукты, их необходимо хранить в холодильнике. 
Во время приготовления пищи в домашних условиях, необходимо соблюдать ряд правил: тщательно мыть руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, использовать разные разделочные доски и ножи  для работы с «сырьем»  и   продуктами готовыми к употреблению, тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты, не следует  заблаговременно (более суток)  готовить рубленое мясо, старайтесь не помещать в холодильнике на одну полку готовые блюда и сырое мясо, рыбу.
Если вы чувствуете себя нездоровым (особенно при наличии расстройства стула, тошноты, боли в животе) ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей.
В случае заболевания – немедленно обращайтесь за медицинской помощью.


Игорь Петрович Статычнюк
 
По теме
Жуковские предприятия сотрудничают с благотворительным фондом «Все для Победы» - Газета Жуковские новости В Брянской области продолжается сбор средств в поддержку участников СВО. Ранее мы писали о том, что на телеканале «Брянская губерния» пройдет благотворительный марафон в поддержку брянских участников СВО.
Газета Жуковские новости
Экс-сотрудников брянского УФСИН наказали за злоупотребление полномочиями - ИА Наш Брянск.ru Фото NASHBRYANSK.RU Руководитель Брянского МФ ФКУ УИИ УФСИН по Брянской области и начальник филиала по Фокинскому району Брянска МФ ФКУ УИИ УФСИН по Брянской области признаны виновными в злоупотреблении должностными полномочиями.
ИА Наш Брянск.ru
Брянский областной суд не смягчил приговор бывшему руководителю брянского филиала областной уголовно-исполнительной инспекции УФСИН по региону и начальника Фокинского филиала ведомства.
Газета Брянские новости
Брянская полиция предупреждает климовчан - Газета Авангард Брянская полиция предупреждает: на минувшей неделе жертвами телефонных и сетевых мошенников стали 46 человек Жители Брянской области пополнили счета злоумышленников на 20 миллионов рублей.
Газета Авангард
В Брянске ушел из жизни Заслуженный врач России Леонид Базевич - Сетевое издание Новости Брянска Автор: Департамент здравоохранения Брянской области, источник фото . В минувшую пятницу, 12 апреля, в Брянске скончался врач-ревматолог Брянской областной больницы Леонид Базевич.
Сетевое издание Новости Брянска
БЕГУЩАЯ КНИГА 2024 - ЦБС города Сельцо БЕГУЩАЯ КНИГА ВЕСЕННИЙ ВСЕРОССИЙСКИЙ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ ЗАБЕГ 2024 СОВМЕСТНО С БИБЛИОТЕКАМИ САМОЙ ЧИТАЮЩЕЙ СТРАНЫ!
ЦБС города Сельцо